新横浜で海鮮、刺身、天ぷらと日本酒・地酒。美味しい魚料理が人気

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海鮮

魚料理

日本酒 贅沢なひとときを

ペアリング

神奈川県横浜市、新横浜駅から徒歩すぐの「和風ダイニング 澄仙（ワフウダイニング スミセン）」。
当店にお越しの際、ぜひ召し上がっていただきたいのが〝海鮮〟です。
和食の基本を大切に、鮮度を活かした逸品を豊富にご用意しています。
特におすすめなのが、季節の魚種を満喫できる〝海鮮盛り合わせ〟。
そんな逸品の数々には、オーナー厳選の日本酒を合わせてみてはいかがでしょうか。
日々のディナーの他、飲み会・宴会・カジュアルな接待・会食に、どうぞ澄仙をご利用ください。

仕込みシーン

〝美味しさ〟 には理由がある

美味しいものを生み出すため、一切妥協をしない当店。自慢の魚介は、豊洲市場から鮮度抜群のものを仕入れております。そして食材の味を引き出し、逸品へと昇華する職人の技術。
この2つが揃って初めて、納得のいく逸品をご提供できるのです。

お 品 書 き

※表示価格は全て税込みです。

澄仙盛り

本日の海鮮盛り合わせ 澄仙盛り

1人前 1,815円
2人前 3,630円
3人前 5,445円

その日仕入れた魚介の中から、
おすすめを盛り合わせた〝澄仙盛り〟。
季節や仕入れによって内容は変わりますので、
訪れる度に違う魚が楽しめます。

日本酒

天婦羅盛り合わせ

旬を楽しむ 天婦羅盛り合わせ

2,178円

旬の海鮮や野菜を確かな技術で1つ1つ、
さくっとした食感に仕上げます。
丁寧な仕事で生み出す、食材の旨味を
シンプルに活かした逸品です。

澄仙豆腐

澄仙豆腐

660円

竹の器で蒸し上げた自家製豆腐に、
出汁を利かせたつゆを合わせた一品です。
滑らかな舌触りと共に、
大豆の風味がふわりと広がります。

銀鱈の西京焼き

銀鱈の西京焼き

1,549円

脂の乗った銀鱈を西京味噌に漬け込み、
じっくりと焼き上げました。
味噌の優しい甘みは、日本酒との相性も抜群です。

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日本酒

料理を彩る 日本酒

和食の味わいをより引き立てる〝日本酒〟。
当店では、全国各地の銘酒の中から、常時30種類をご用意しています。オーナー自ら酒蔵まで足を運び、造り手の想いを感じながら厳選。定番ものから〝十四代〟といったプレミアムな1本までございます。料理に合わせたご提案もいたしますので、気軽にお声がけください。
※銘柄は仕入れ状況により変わりますので
お店にてご確認ください。

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