今日の日本酒
新政 NO6
純米生原酒
8代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。
2012年度より新ブランドとして立ち上げた新政No.6シリーズです。
25BYより年間を通じて生原酒での出荷となりました。
27BYより全ての仕込みにおいて天然の乳酸菌を用いた生モト造りを採用しています。
ラベルに表記義務のない醸造用添加物は一切使用しておりません。
自社発祥酵母の6号酵母を使用し秋田県産米を40％まで磨き鑑評会出品酒と変わらずに手間暇かけて
新政流生モトで醸した限定酒です。
白ワインを連想させる酸味系のNo.6シリーズの中では日本酒の純米大吟醸酒の王道的な味わいです。
透明感、エレガント感、繊細で優しい味わいを持ち、6号酵母ならではの穏やかな吟醸香が飲み飽きさせません。
モダン＆クラシックな味わいを冷酒でお楽しみ下さい。この機会にぜひ飲んでみて下さい。
和風ダイニング澄仙
横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F
0454742336
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