今日の日本酒
あべ 安田鳥越
日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県柏崎市安田・鳥越産のお米を100％使用した田んぼ別ブランド「安田鳥越」です。白ブドウや青林檎を想わせる果実感を伴ったまろやかな旨みに、若々しい酸味とやわらかい苦みによる清涼感が調和した穏やかながらも爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
新政エクリュ酒こまち
純米酒
8代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。
2014年度より単一米醸造でcolorsシリーズを新たにスタートしました。
27BYより全ての仕込みにおいて天然の乳酸菌を用いた生モト造りを採用しています。
ラベルに表記義務のない醸造用添加物は一切使用しておりません。
エクリュは酒こまちを麹55%、掛60％まで磨き仕込んだ火入れ商品です。
酒こまちならではの柔らかく甘味のある酒質と気品のある酸味がアクセントを与える新しい味わいの日本酒です。この機会にぜひ飲んでみて下さい。
和風ダイニング澄仙
横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F
0454742336
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